蒜蓉芝士焗青口贝的做法 蒜蓉芝士焗青口贝怎么做

1．食材：青口贝10个、洋葱1个、马苏里拉芝士碎200g、黄油20g、大蒜2瓣、青红椒适量、盐小半勺、黑胡椒3g、欧芹碎少许、罗勒碎少许。

2．冷冻的半壳青口贝提前解冻，用勺子将肉与壳分离，拿牙刷把壳刷干净。青口背后有一条像麻绳一样的东西，要把它去掉。

3．蒜头压成蒜蓉。

4．洋葱和青红椒切细丁。

5．黄油中火融化。

6．先加蒜蓉炒至金黄，然后加洋葱炒至透明，最后加彩椒和贝肉，稍微翻炒断生，加黑胡椒、一点点盐，如果有罗勒加一些罗勒碎更好。翻炒20秒出锅。

7．将超过炒过的贝肉和洋葱等一起分别装进壳里。

8．洒满芝士碎，放入烤盘。

9．预热烤箱，195度，上下火，中层，烤制15分钟芝士融化出一点焦黄色就好。

10．趁热撒一点欧芹碎装饰的同时增添一些丰富的香气。