蟹黄虾怎么做好吃又简单 蟹黄虾的做法

1．用料：豆腐1块、虾仁10个、蟹黄酱30G、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、清水适量、盐3G、淀粉10G、豆油2汤勺。

2．虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。

3．豆腐用开水焯3分钟。

4．炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味。

5．加如虾仁继续翻炒2分钟左右。

6．加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿（大约炖3分钟）。

7．加入蟹黄酱30G，翻炒均匀。

8．加入水淀粉 勾芡出锅。