1.主料:鸡半只,青葱1把,盐少许;
2.调料:麻油,绍兴酒各少许,姜1小块;
3.鸡洗净切块,放少许盐腌制。
4.姜切片,青葱切粒。
5.烧滚半蒸锅水,将调好味的鸡放进蒸锅里。
6.大火蒸15分钟,取出洒上青葱粒作装饰即可。