1.原料:无刺鱼柳、姜丝、香葱、红尖椒、蒸鱼豉油、植物油、花椒粒。
2.无刺鱼柳洗净沥干水份,表皮放入姜丝,入蒸锅蒸8-10分钟左右。
3.取出蒸好的鱼柳,倒出蒸出来的汤汁不要,捡去姜丝不要。
4.鱼柳上放红辣椒丝和葱花。
5.锅中倒入适量植物油,放入花椒粒炸出香味捞出不要。
6.将花椒油淋在香葱上发出吱啦响声。淋入蒸鱼豉油即可。