1.主料:苦瓜3根、西红柿1个、蒜2瓣、盐2克、葱1根。
2.苦瓜切开去籽。
3.苦瓜切片倒入1勺盐腌制20分钟。
4.西红柿切块。
5.腌好的苦瓜会有点奄就是腌好了。
6.热锅烧油至7成热先放西红柿爆炒再放入苦瓜和蒜末一起翻炒5分钟。
7.出锅前放切碎的小葱装盘即可。