1．材料：小黄鱼三条。
2．小黄鱼洗净备用。
3．锅内倒入适量的食油，开大火。
4．锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。
5．鱼熟放入葱花及味精即可。
