清汤鱼火锅底料怎么做 清汤鱼火锅底料的做法

1．食材：鲤鱼 1500g；油、盐 适量；葱、姜、花椒、芝麻 适量；菠菜、豆腐、白菜 适量；

2．先把食材准备好，鲤鱼、配菜。

3．先把鱼切块，再片成薄片。

4．葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下，盛起待用。

5．鱼片过油炸，炸至7成熟，把油沥出。

6．把炸好的鱼片放锅里，放盐加入水烧开。

7．待水开后，放入先前准备好的调料，这样就可以吃了。