香菇土豆鸡能一起炖着吃吗 香菇土豆鸡简单介绍

1．香菇土豆鸡能一起炖着吃吃，没有营养冲突的。

2．香菇土豆鸡的做法介绍：

（1）材料：鸡肉300克、香菇8朵、土豆一个、葱适量、姜片5片、料酒适量、生抽老抽糖各适量。

（2）鸡肉剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。

（3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透即可。