1.材料:土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许。
2.将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;
3.入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,然后捞出来晾干水份;
4.锅内放入少许油,将土豆放入平底锅中,中小火煎;
5.慢慢将土豆块煎至焦黄香脆,一面上色后,再换另一面煎;
6.撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料,放入小米椒进行翻炒一会儿;
7.起锅前放入葱花段即可。