糯米肠做法 自制糯米肠的做法

1．主料：猪肉馅750克、糯米1500克、肠衣一袋。

2．辅料：葱少许、姜少许、鸡精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、盐6克。

3．做法步骤：准备肠衣、糯米、猪肉馅。

4．糯米提前洗净泡发24小时以上。

5．肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。

6．趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。

7．把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟。

8．把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤结。

9．放入锅里上汽蒸30分钟取出切片即可食用。