1.粉葛洗净,去皮切块,红萝卜洗净切块;
2.鲮鱼洗净去鳞和鳃,沥干水分,赤小豆洗净稍浸泡;
3.油锅烧热,放入鲮鱼煎至微黄出锅;
4.炖锅中加入8碗水,放入鱼,粉葛,赤小豆,姜片,萝卜和蜜枣煮沸;
5.然后小火煲煮1个半小时,加盐调味即可。