番茄炒肉怎么做好吃又简单 番茄炒肉做法

1．材料：蕃茄500克，大黄瓜300克，芹菜适量，姜少许，蒜少许，猪肉片200克，太白粉适量，白胡椒粉少许，番茄酱1大匙，盐适量。

2．番茄去皮切小块。

3．芹菜洗净切小段，叶子可不摘除。

4．大黄瓜洗净对半剖开，去子后切片。

5．姜切末，蒜切末。

6．猪炒肉片用太白粉和少量白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻。

7．锅内热油，放入姜末、蒜末爆香。

8．加入番茄块炒软，再加入约一大匙番茄酱。

9．加入适量水，以能盖过番茄即可，至水煮滚后转小火，加盖闷煮至番茄软烂。

10．加入芹菜和大黄瓜片，转大火煮片刻。

11．加入猪炒肉片炒滑散至变色后，加盐调味即可。