佛手参怎么吃 佛手参的吃法

佛手参怎么吃 佛手参的吃法

1.津白佛手

2.材料:大白菜菜幇6块,瘦肉200克,西兰花半朵,盐适量,生粉2小勺,蚝油1汤匙

3.做法:瘦肉剁成肉糜,用盐、1小勺生粉搅拌至起胶。

4.菜幇在开水里煮至软身,大约小火煮6分钟。

5.煮软的菜幇,每块用剪刀剪成相连的五指状。

6.放入肉馅在中间,“五指”均匀分开。

7.把“五指”尾部折叠包住肉馅,整理成佛手状。

8.上开水锅里大火蒸10分钟,倒出汁液备用,中间加入灼过水的西兰花摆盘,中间放一朵番茄皮花。

9.刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠,淋上去,OK啦。

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