佛手参怎么吃 佛手参的吃法

1．津白佛手

2．材料：大白菜菜幇6块，瘦肉200克，西兰花半朵，盐适量，生粉2小勺，蚝油1汤匙

3．做法：瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶。

4．菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟。

5．煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状。

6．放入肉馅在中间，“五指”均匀分开。

7．把“五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状。

8．上开水锅里大火蒸10分钟，倒出汁液备用，中间加入灼过水的西兰花摆盘，中间放一朵番茄皮花。

9．刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，OK啦。