可可豆怎么吃 可可豆如何吃

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1.材料:原味戚风蛋糕两片,动物性淡奶400G,可可粉25G,草莓,吉利丁片4片,牛奶360G,细砂糖40g。

2.180G牛奶浸泡吉利丁片至柔软。

3.180G牛奶隔水加热后把可可粉溶化至无颗粒。

4.泡软的吉利丁片隔水溶化。

5.把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉。

6.淡奶加细砂糖打发至六七分发。

7.然后混合并拌匀。

8.把拌好的慕斯糊到在放了戚风蛋糕的慕斯圈里,再放冰箱冷藏2-3小时。

9.冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉,再用草莓装饰即可。

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