1.用料:黄豆芽半袋、红薯粉丝一把、干辣椒2个、生抽1小勺、料油1勺、米醋1勺、糖2克、盐3克。
2.粉丝用热水泡软,豆芽洗净。
3.锅内热油,下干辣椒炸香。
4.放入粉条,加生抽料酒糖,加一碗水,小火烧。
5.粉条变透明时加入豆芽翻炒。
6.豆芽断生时加入醋和盐调味出锅。