清炒蒜黄怎么做好吃又简单 清炒蒜黄的做法

1．用料：蒜黄400克、蒜瓣4个、盐3克、鸡粉2克、油2勺。

2．将蒜黄洗干净后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，蒜瓣去皮后切碎。

3．锅中倒入食用油，将油烧至七成热，先加入蒜梗部分先炒，因为蒜梗比蒜叶难熟一点，所以最好先炒。

4．蒜梗大火翻炒大约2分钟，加入蒜黄叶子部分再炒。

5．炒几下后，加入少量食盐来调味。

6．翻炒至蒜黄叶子变软，加入少许鸡粉调味即可。