素炒长茄子怎么做好吃又简单 素炒长茄子的做法

素炒长茄子怎么做好吃又简单 素炒长茄子的做法

1.原料:紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。

2.三根茄子,一个青椒,一头蒜,一根大葱。

3.首先把茄子洗净切成滚刀块,用清水投洗一下备用。

4.准备好其它食材。

5.平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

6.加入茄子翻炒。

7.加点蚝油炒香。

8.盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。

9.靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。

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