香菇炒土豆怎么做好吃又简单 香菇炒土豆的做法

1．用料：土豆2个、香菇8个、青椒2个、大蒜1颗、红辣椒1个、盐3克。

2．土豆洗净去皮，切条状。

3．干香菇提前一小时泡发，洗去泥沙，切段。

4．青椒洗净，切段。

5．大蒜切粒，红辣椒切丝，热锅冷油把大蒜，辣椒爆香。

6．加入土豆翻炒。

7．加入青椒翻炒。

8．加入香菇煸炒。

9．加水，加盐大火烧开，小火闷煮。

10．汤汁快收干了，就可以出锅了。