手剥笋的制作方法 怎么做手剥笋

1．食材：竹笋1斤、冰糖1勺、干辣椒4个、八角2个、盐2勺、生抽3勺、香草适量。

2．挑选新鲜的小竹笋。

3．烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。

4．砂锅放入干辣椒、八角、香草、盐、生抽、和冰糖，加适量的水。

5．砂锅里的调味汁大火烧开后，放入焯过水的小竹笋，中火煮20分钟。

6．手剥笋煮好放砂锅里浸泡2小时即可。