1.牛杂洗干净。
2.汤锅里倒入半锅水,两大勺料酒。
3.烧开之后倒入牛杂,煮5分钟
4.煮好之后把水倒掉,重新换一锅水,水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出,
5.煮牛杂的过程中,把萝卜去皮,切成薄片。
6.放到汤锅里。
7.萝卜煮成透明的以后,放入粉丝。煮三四分钟关火。
8.小葱择洗干净切碎。
9.把小葱撒在牛杂粉丝汤上面,淋上一勺香油,香!