最正宗的红烧猪蹄做法 红烧猪蹄最正宗的做法

最正宗的红烧猪蹄做法 红烧猪蹄最正宗的做法

1.原料:猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱。

2.猪蹄洗净,凉水入锅焯水。

3.捞出洗净控水。

4.炒锅放油,放入糖炒糖色。

5.倒入猪蹄翻炒。

6.炒至上色,再倒入适量老抽继续炒匀。

7.猪蹄放入高压锅内,加葱姜八角盐,加入与猪蹄齐平的水,盖盖上汽压25分钟。

8.压好的猪蹄放炒锅里收汤。

9.汤收的差不多就可以出锅了。

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