乡村小炒鸡的做法 乡村小炒鸡的烹饪方法

1．材料：鸡腿3个，洋葱1个，甜椒半个，姜蒜适量，豆豉20g。

2．鸡腿去骨，切小块。

3．洋葱、甜椒切小块，姜蒜、豆豉切碎。

4．油温5成热，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香。

5．再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿。

6．待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒。

7．根据自己的口味调入老抽和食盐。

8．倒入甜椒，炒至断生即可。