绿豆猪肉粽的做法 怎么做绿豆猪肉粽

1．主料：糯米适量、绿豆适量、猪肉适量。

2．辅料：盐适量、生抽适量。

3．糯米加绿豆合匀。

4．用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。

5．猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。

6．鲜粽叶用清水冲洗干净。

7．再用开水烫片刻再用。

8．取两片粽叶合成卷成角。

9．放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。

10．再放点肉片，再盖上一层绿豆糯米。

11．用手压压包成粽子形。

12．用备好扎粽子用的线扎紧。

13．包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。

14．煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。