脆米怎么做 脆米的做法

1．材料：香脆米粒210克左右（7杯左右）、迷你棉花糖142克(2杯)(5oz)、黄油3大勺(42克）浓牛奶(heavycream）1小勺（4-5克）、花生芝麻(可加可不加）-注意米粒的增减、白皮花生150克、白芝麻50克。

2．做法：黄油慢火熔化；加迷你棉花糖，浓牛奶一起搅拌均匀；直至迷你棉花糖和牛油浓牛奶完全熔化在一起；锅离火，放入2-3杯香脆米粒，搅拌均匀；再重复一到两次，动作要快；米粒和棉花糖黄油浓牛奶搅在一起时的状况；搅拌均匀趁热将其做成成品即可。