蛋炒饭材料和做法步骤 蛋炒饭材料和做法步骤

1．主料：米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜1根，豌豆适量，油适量。

2．辅料：盐适量，鸡精适量。

3．胡萝卜切粒，豌豆洗净备用。

4．将豌豆焯水，断生即可。

5．胡萝卜粒焯水沥干备用。

6．煎鸡蛋液。

7．将焯过水的豌豆和胡萝卜粒倒入锅中炒。

8．将米饭倒入锅中翻炒。

9．加入少许辣椒酱翻炒至米粒全部分离就可盛盘。