1.主料:猪肉适量。
2.辅料:干辣椒适量、蒜适量、辣椒粉适量、生抽适量、食盐适量、白糖适量、料酒适量、香菜适量、植物油适量。
3.猪肉剁碎。
4.大葱、干辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段。
5.锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。
6.放入干辣椒及蒜粒拌炒。
7.放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味。
8.出锅前,放入葱段稍稍拌炒,撒少许香菜碎即可。