1.用料:隔夜饭适量,鸡蛋3个,盐少许,葱花少许,食用油适量。
2.葱切小段备用。
3.隔夜饭内打入鸡蛋。
4.大力搅拌。
5.锅内倒入适量食用油,冒烟后转小火倒入蛋糊。
6.炒至鸡蛋半熟时加入葱花,翻炒均匀。
7.关火后加入适量食用盐,用余热翻炒均匀后就可以出锅。