香椿煎蛋的做法 家常香椿煎蛋的做法

1．原料：鸡蛋、香椿、盐、油、五香粉。

2．香椿洗净放入开水锅中汆烫，去除草酸，变色即刻捞出.

3．捞出过凉攥干水分。

4．鸡蛋磕入碗里。

5．香椿切碎放入。

6．放入五香粉和盐。

7．搅拌均匀备用。

8．炒锅入油烧热倒入香椿蛋液，小火慢煎。

9．煎至两面金黄即可。