生姜怎么腌制方法 生姜如何腌制方法

1．主料：姜1000克。

2．辅料：盐1大勺、香醋400毫升、白砂糖45克。

3．新鲜嫩姜刮去部分老皮，剥去姜叶。

4．清洗干净，切成薄片。

5．切好的姜片。

6．洒盐，拌匀。

7．冰箱腌制一晚，滤出姜水。

8．香醋和白糖混合均匀，将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀。

9．装入瓶中，密封腌制3-5天，待入味即可食用。