卤驴肉的配方和做法 卤驴肉的配方制作方法

1．食材：驴肉4斤、香叶2片、啤酒3听、冰糖两块、生姜4片、八角6颗、桂皮2片、西芹2段、白酒一杯。

2．驴肉解冻，去血水。

3．冷水锅放入驴肉。

4．去血水后放入配料。

5．加入啤酒。

6．高压锅烧15分钟放冷浸泡一夜味道更好。