红烧肉烧什么好吃不腻 红烧肉烧啥好吃不腻

1．食材：250g五花肉、100g萝卜、20个鹌鹑蛋、适量油、适量盐。

2．带皮五花肉，鹌鹑蛋，白萝卜备用。鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。

3．白萝卜洗净，切大块。五花肉，洗净切大块，焯水后备用。

4．油锅烧热，下入肉块，煎到微黄，加入白糖，炒到金黄。

5．加入料酒和老抽，炒均匀。放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。

6．煮大概十几分钟，之后加萝卜和鹌鹑蛋，再煮十几分钟，等到肉和萝卜都软烂，大火收汁，再加适量的盐。