烤冷面面皮的做法 烤冷面面皮怎么做

1．面粉200克+淀粉100克+盐3克+水150克混合和面。

2．和成光滑面团。

3．用保鲜膜包裹醒面30分钟。

4．取出擀成长方形。

5．水开放下去煮熟捞出。

6．过凉水后沥干。

7．放入不粘锅煎。

8．打一个鸡蛋摊匀。

9．鸡蛋凝固后翻面涂酱料和自己喜欢的配料，放一点点水在锅内煎干。

10．撒上葱花芝麻卷起。

11．出锅切块。