1.食材:螺丝青鱼2500g、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
2.青鱼洗干净。
3.切成段。
4.中间分开装进盘里。
5.锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。
6.将斩好的鱼块放进锅里煎至两面金黄所色。
7.两面煎。
8.再放点盐,放醋、料酒、胡椒粉。
9.加入冷水一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧。
10.螺丝青鱼怎么做好吃
11.快起锅的时候放葱花、鸡精,装盘即可。