1.小白菜清洗前应去除须根、泥土。去除后,适当冲洗根部,放入盆子里。
2.将盆子放入足够量的水先漂洗、换水3次。
3.将菜叶从茎部摘断,清洗叶柄的凹陷部位、以及茎部,彻底将表面的浮尘等污渍清洗掉。注意洗的时候换水1~2遍。
4.放适量水,以正好能浸泡到白菜为度。放适量盐,溶解,摇动盆子让盐分均匀。
5.浸泡15~20钟左右,让盐溶性农药脱落溶解。
6.再清洗换水3遍,基本上这样是比较干净的。
7.浸泡时,如果家里有淘米水,也可以用淘米水加盐浸泡小白菜更好。