1.将艾草的杆全去掉,只要叶,清洗干净。
2.煮一锅开水,将艾草放开水里焯水一分钟。
3.焯完水的艾草马上捞起放入装有凉水的盆里泡,泡1个钟,然后抓干水,再泡,再抓干水,重复3次,就可以了。
4.将艾草抓干水,暂时不食用的,分装入保鲜袋,放冰箱冷冻,要用多少解冻多少。