鲜姜片最正宗的腌制方法 鲜姜片最正宗的腌制方法是什么

1．姜洗净以后控干水分，用刮皮器刮成片。

2．加入盐腌制，抓揉均匀。

3．腌出多余的水分。

4．沥干水分，攥干，放入陶罐里，放上冰糖。

5．分别装入两个坛子。

6．加入9度米醋浸泡淹没过姜丝。

7．封坛腌两日即可。