雪绵豆沙的正确做法 怎样做雪绵豆沙

1．鸡蛋4个，豆沙馅100g，淀粉5g，油15g，白糖15g。

2．4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用。

3．豆沙馅取煮熟的鸡蛋黄那么大一块，搓成球裹上淀粉！

4．打发蛋清。

5．蛋清打出这种鱼眼泡时停下加两勺淀粉再接着打。

6．打成盆倒扣不会掉下的状态。

7．把豆沙馅裹上打好的蛋清。

8．用温热的油炸。

9．做好了后撒上白糖。