原味舒芙蕾的做法 原味舒芙蕾的教程

原味舒芙蕾的做法 原味舒芙蕾的教程

1.用料:鸡蛋1个、牛奶125g、糖10g、低筋面粉15g、黄油5g、糖粉少许。

2.牛奶放入容器中。

3.加入黄油加热至融化。

4.筛入面粉。

5.将面糊过筛更细。不烫手时加入蛋黄和5克糖拌匀。

6.蛋青加入5克糖打发硬泡沫。

7.分次和蛋黄液翻拌匀。

8.烤碗中抹上黄油挂上糖粉。

9.将面糊倒入烤碗中。抹平,烤箱190度15分钟左右。出炉筛上糖粉马上吃哦。

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