黑松露可以晒干保存吗 黑松露保存方法

1．可以。

2．黑松露保存方法：

（1）冻干保存：处理干净的松露，用锡纸包裹住，再放进冰箱冷冻室内冷藏，这样可以长期保存，但是存放时间最好不用超过5个月，需要尽快食用完。

（2）晒干保存：把黑松露不需要清洗，去掉泥土以后，直接放在太阳底下晒干；或是切片把黑松露直接晒干，存放在干燥的环境中去，这样可以长时间的保存也不会发霉。

（3）泡酒保存：这种保存方法适合很多种食材，做法很简单，把新鲜的松露洗净以后，耐心等待水干以后，然后把准备好的纯酿白酒和松露一起放入进玻璃缸内，密封存放一段时间，等到酒的颜色发生了变化以后就可以饮用了。