蚝油炒鸡块的做法 家常蚝油炒鸡块的做法

1．主料：鸡块200g,油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，姜适量，生粉适量，料酒适量。

2．姜丝切好备用。

3．鸡块洗干净,用开水烫一下去血水备用。

4．加入生粉,油,盐，料酒,蚝油和少量老抽和酱油把鸡块掩上20分钟备用。

5．热油锅,加入姜丝爆香。

6．加入鸡块,翻炒至转色。

7．加入少量温水，盖锅焖几分钟。

8．煮至收汁,调味即可。