炒拨烂子的做法 炒拨烂子的教程法

1．主料：土豆5个、面粉3碗。

2．辅料：大葱少许、尖椒两个、火腿肠2根、大蒜少许。

3．将土豆的皮去掉，洗干净了，备用。

4．洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了，再加入三碗面粉，搅拌均匀了，在笼上面蒸熟了，10分钟左右就可以了，这样就是将拨烂子做好了。

5．将尖椒切成丝，将葱切成段，蒜切成片，将火腿肠切成片，备用。

6．将鸡蛋打撒了，在锅里面倒入适量的食用油，炒熟了。

7．在里面倒入适量的油，再放入切好的蒜段、尖椒丝、蒜片、火腿，将生抽、盐放入进行调味，然后就是蒸好了，将拨烂子炒均匀了，就是可以出锅了。