燕麦面包的做法 燕麦面包的做法介绍

1．材料：面粉300克、燕麦片80克、盐3克、酵母5克、砂糖50克、鸡蛋一个、牛奶一盒、猪油30克、黑芝麻适量、面包糠适量。

2．把主料里的食材除了猪油以外，都加在盆子里搅拌均匀活成光滑的面团。

3．把面团连刷带打的揉出手筋摸。

4．加猪油继续摔打。

5．一直揉出手套摸为止。

6．把面揉圆发酵。

7．发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了。

8．把发酵好的面团用力揉出里边的气泡，然后平均分成20份。

9．揉圆发在刷油的烤盘里二次发酵。

10．发酵两倍大就可以了。

11．刷上蛋液。

12．撒上芝麻和面包糠。

13．放在预热好的烤箱里上下火180度烤，20分钟即可出箱。