青椒茄子怎么做 青椒茄子怎么做才好吃

1．准备用料。茄子、青椒、大蒜、油、盐。

2．将茄子洗净切成片。

3．将辣椒和大蒜洗净切好备用。

4．在锅中放入适量油，将茄子倒入锅中。

5．将茄子均匀铺开在锅中，一面煎好，翻面，再煎另外一面。

6．两面都煎黄，茄子变软后，加入青椒和大蒜。

7．加入适量食盐，加入适量水，焖一会，加入适量酱油即可。