杏仁西饼怎么做 大杏仁西饼的做法

1．材料：黄油100g，大杏仁200g，低粉150g，香草精几滴，全蛋30g，奶粉25g，糖粉50g，盐2g。

2．黄油室温下软化后加糖粉，盐。

3．用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精。

4．分两次加入打散的蛋液。

5．筛入低粉和奶粉，用手揉成团。

6．用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

7．取出冷藏好的面团，取一小面团，搓成圆形排入烤盘。

8．中间放入大杏仁，按扁。

9．烤箱预热150度中层，20分钟，上色后加盖锡纸。