粉肠腐竹煲的做法 怎么做粉肠腐竹煲

1．原料：粉肠、腐竹、姜、葱、油、酱油、腌料:、盐、胡椒粉、生粉、香油、米酒。

2．粉肠处理好后放米酒，胡椒粉，酱油，盐，生粉抓匀腌制15分钟，腐竹需提前泡软，备洋葱，姜，蒜头，葱段。

3．小砂锅热锅放油，下洋，姜片，蒜头炒香。

4．炒至洋葱变透明状。

5．放入腐竹，调点酱油。

6．用筷子拌均匀中火煮五分钟。

7．然后放入腌制好的粉肠。

8．盖上盖子，从锅边淋点米酒去腥还能增香，中火煮五分钟。

9．打开盖子搅拌一下，放入葱段即可关火。