1.准备用料。绿豆芽、小红椒、食用油、生抽、辣椒油、醋、蒜。
2.辣椒切段,蒜切片。
3.锅中加入食用油和辣椒油。
4.加入蒜和小红椒,炒香。
5.倒入绿豆芽,翻炒。
6.豆芽稍有些断生时,烹入生抽,翻炒均匀。
7.出锅前沿锅边加入醋,炒匀出锅。