咖喱牛肉盖浇饭的做法 咖喱牛肉盖浇饭怎么做

1．主料：熟牛肉200克、土豆1个、咖喱块2块。

2．辅料：胡萝卜半个、洋葱半个、蒜2瓣、淀粉少许。

3．土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，洋葱切块。

4．熟牛肉切块。

5．加少许淀粉颠匀备用。

6．锅内加适量油烧至3成热，倒入土豆丁和胡萝卜丁。

7．煎至表面金黄捞出备用。

8．原锅倒入牛肉煎至表面金黄捞出备用。

9．大蒜切碎。

10．另起锅加适量油，倒入蒜末炒出香味。

11．倒入土豆丁和胡萝卜丁。

12．加入开水煮开1分钟，加入一半的洋葱块。

13．关小火，加入咖喱块煮至咖喱块融化。

14．最后加入牛肉块和剩下的一半洋葱块。

15．搅匀出锅，浇在米饭上即可。