1.材料:朝天椒5个,蒜茸,味精,白糖少许,盐少许,香油少许。
2.将洗好的尖椒放在小塑料盆中控水,尖椒放入烤箱中,烤箱温度调到200度,加热时间是15分钟,中间给尖椒翻一次面。
3.烤好的尖椒从烤箱中取出,在烤盘里放凉。制作调料汁,把蒜茸,味精,白糖少许,盐少许,香油少许放入小碗中,再加入凉拌酱油和香醋。把放凉的尖椒斜刀切块,整齐的码入盘中,然后把调好的调料汁倒入。