芋头糕怎么做好吃又简单 芋头糕好吃又简单的做法

1．主料：芋头1个、粘米粉250克、腊肠2根、虾米20克。

2．辅料：盐1勺、糖1小勺、鸡精1/4茶匙、胡椒粉1茶匙、姜3片、蒜2瓣、食用油1汤匙、水适量、小葱1根。

3．芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。

4．锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。

5．加入腊肠炒香。

6．放虾米炒香。

7．最后倒入芋头丁略炒。

8．加入盐、白糖、鸡精炒匀。

9．再加入胡椒粉。

10．继续翻炒2分钟关火放凉备用。

11．250克粘米粉倒入盘中。

12．粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。

13．将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。

14．拌匀。

15．蒸盘刷上一层食用油。

16．将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟。

17．30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用。