柠檬鸡爪的做法 柠檬鸡爪怎么做呢

1．食材：鸡爪500克、料酒50克、生抽60克、冰糖15克、食盐10克、生姜、大蒜、小米椒各15克、柠檬1个。

2．鸡爪剪掉指甲。

3．从中间切开。

4．冷水下锅。

5．放入姜片、葱结和料酒。

6．煮八分钟左右捞出控水。

7．加入料酒和生抽。

8．加入食盐。

9．加入冰糖。

10．加入姜丝、蒜末和小米辣。

11．加入白开水。

12．加入去掉籽的柠檬片。

13．密封冷藏五小时。

14．柠檬鸡爪做好了。